每天多吃一口它,减寿10年,损脑毁全身,国家卫健委发声…

2019-03-11 11:50:37

你爱吃甜食吗?情绪低落时,吃点甜食可以让心情变好。甜蜜、快乐、幸福……近日,国家卫健委发布了健康口腔行动方案(2019—2025年)的通知。方案中指出,将开展“减糖”专项行动,中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。

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一口糖从上到下毁全身

近年来,中国人对糖的消耗量居高不下,吃糖的危害还没有被更多的人认识到。

2008年,有调查显示,每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖,相当于每天吃了50克糖。与30年前相比,中国人的糖摄入量整整上升了5倍。

而世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟!

这项调查还提示,长期嗜高糖食物的人,他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年,并提出了“戒糖”的口号。

2012年2月,权威期刊Nature(《自然》)上发布的《公共卫生:糖的毒性真相》指出,在依赖性心理和生理上,糖和酒精——甚至是和毒品上瘾都是一模一样的。

在今天,糖被不少科学家都称作“合法毒品”。

01 毁牙齿

糖份食物摄入过多过频,容易导致儿童患龋齿。

这是因为残留在口腔中的糖最容易被细菌分解发酵,产生酸性物质,腐蚀牙釉质,很容易导致龋齿的产生。

一般瓜果含的糖为天然糖,其致龋作用比精制糖小。

02 毁胆囊

糖摄入过量,会加快胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调,而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。

03 毁心脏

研究发现,儿童所喝的含糖饮料份数越多,他们血液中的甘油三酯含量就越高。

而儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况,降低今后患上心脏病的风险。

04 毁皮肤

多吃甜食还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。

糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合,削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能,导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。

05 毁骨骼

年轻的女性、儿童等人群喜爱吃甜食, 而糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收。

06 毁血管

甜食会升高血液中的甘油三酯,使得血液黏稠度增加,容易血脂高,甚至形成血栓。

07 毁胰腺

吃糖不会直接导致糖尿病,但高糖饮食,可以出现短时性血糖增高,加重胰腺胰岛负担;

高糖饮食又可以导致肥胖,容易导致胰岛素相对不足,或胰岛素抵抗,大大增加了患糖尿病的风险。

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戒糖,记好50这个数

《中国居民膳食指南(2016)》提出的建议:每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。然而,生活中很多“隐形糖”,容易让人摄入糖分超标。

用每块含糖量约4g的方糖来阐释一些常见食物:

一杯奶茶:含方糖11.5块;

一份200g的糖醋排骨:含方糖9块;

一小把葡萄干:含方糖8块;

一根哈尔滨红肠:含方糖4.5块;

一块奥利奥:含方糖3.5块;

罐装可口可乐:含方糖8块;

一盒哈根达斯冰淇淋:含方糖27块;

就连标着“无糖”的即食燕麦中,也有1-2块方糖的含糖量。所以,我们要限制“添加糖”,也就是非食物本身含有的糖。

您可以试着这样做:

01 多吃自然食物,少吃人造食物。适当吃一些甜甜的西瓜、桃子等,就比直接吃甜蛋糕、喝糖饮料要好。

02 若当天喝了蜂蜜水或红糖水或者甜食,则之后最好避免其他甜的食物。

03 少吃膨化食品,雪饼、鲜贝、虾条等。它们吃起来虽然是咸的,但里面含有大量的淀粉,却不含抑制糖上升的膳食纤维。

04 少用番茄酱、烧烤汁等调味酱,这些调味剂每100克大概有15克左右的糖。

05 少做红烧菜肴。一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。

06 少吃肉干、肉脯、话梅。一些加工肉制品为了口感,如肉干、肉脯里含有不少糖。而话梅等零食为了防止变质也会加入大量的糖抑制细菌生长。

07 不主动喝糖饮料,少喝乳酸菌饮料。喝咖啡、豆浆时,少加或不加糖。

08 打着“低糖”和“无糖”标签的食物要注意

无糖中创造甜味的是人工合成甜味剂。甜味剂不是营养素,不会产生能量,也不能被人体利用,摄入过多甜味剂恐加重身体负担。

低糖食物,则要看看它有没有达到了低糖标准(100毫升液体或固体中,糖含量低于5g)。